Servicios para profesionales
Si eres un profesional del sector carnico y necesitas una bodega donde controlar el proceso de curacion de tu producto, deshuesar y prensar jamones o paletas, lonchear toda clase de embutidos y jamones, conservar tu producto bajo temperatura controlada o envasar productos carnicos frescos, nosotros ponemos a tu disposición unas instalaciones con capacidad para mas de 50.000 piezas, salas refrigeradas, maquinaria para la transformación de producto y un equipo humano cualificado que dará solución a tus necesidades.
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Servicios
Una de las mejores formas de añadir valor a nuestros productos y poder ofrecer a nuestros clientes un mayor número de soluciones a sus necesidades es transformarlo.
En Jamones J.J. Salamanca, somos expertos en este área proporcionando a nuestros clientes no solo multiples formatos sino también rendimientos muy elevados.
Deshuesado
Con el deshuesado podrás ofrecer a tu cliente un producto de máximo rendimiento, sin huesos que le dificulten su total aprovechamiento.
Además el producto deshuesado se puede ofrecer totalmente limpio de grasa y corteza (pulido) y prensado.
Loncheado
Sin duda alguna la mejor forma de facilitar al consumidor la conservación y consumo de nuestros productos es loncheándolos.
Tienes la posibilidad de hacerlo en diferentes formatos de peso, con y sin separador de lonchas, sobres de diferentes colores: Oro, plata, negro, transparente...
Almacenaje en bodega
Si lo que requieres es una gran bodega para controlar la curación de tus jamones o paletas, ponemos a tu alcance un espacio con capacidad para mas de 50.000 piezas.
Además teniendo tu producto almacenado en nuestras instalaciones podrás disponer en cualquier momento de cualquiera de nuestros servicios como el deshuesado o loncheado.
Servicios y formatos especiales
Con el fin de satisfacer las necesidades de un nicho de mercado
cada vez más exigente y especializado, ofrecemos una ampliación de nuestra gama de servicios de transformación de producto
Corte a cuchillo
Corte artesano (corte a máquina en pequeñas lonchas)
Raciones para bocadillo
Raciones especiales para hostelería
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Catering para reuniones y eventos
Preparamos bandejas de jamón y embutido a medida para todo tipo de reuniones y eventos.
Procesamos tu producto y lo colocamos cuidadosamente en bandejas envasadas al vacío para que el día del evento esté todo listo y nuestro cliente tan solo se preocupe de disfrutar.
