Calidad no debe ser sinónimo de caro, de hecho, cuando decimos que algo es de calidad es porque satisface las necesidades por las cuales lo adquirimos y no por haber pagado un mayor o menor precio por ello.

No obstante, en el sector alimentario calidad es también símbolo de garantía y confianza.

 

En Jamones J.J. Salamanca, somos conscientes de su valor y garantizamos a nuestros clientes que nuestros productos y procesos se encuentran certificados bajo la norma del ibérico por la empresa certificadora Calicer.

 

Certificado de producto

Todos nuestros productos ibéricos garantizan su trazabilidad desde su entrada en nuestras instalaciones hasta su salida y poseen sus certificados de origen correspondientes.

 

Certificado de proceso

Cuando un producto ibérico sufre cualquier tipo de transformación es necesario para poder mantener su trazabilidad y por tanto su certificado como producto ibérico que la empresa que lo manipula esté certificada en proceso.